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检查餐饮食品安全 确保安全过大年

2021-01-29  标签: 来源:延吉新闻网  作者:金俞成
  延吉新闻网1月29日讯(记者 金俞成)为保证节日期间餐饮消费安全,确保人民群众过上一个欢乐、祥和、平安的放心年,1月29日,延吉市市场监督管理局对我市餐饮服务单位开展餐饮食品安全专项检查。


延吉市市场监督管理局开展节前餐饮食品安全专项检查 金俞成 摄


执法人员检查后厨调味品是否过期 金俞成 摄


执法人员检查经营相关手续 金俞成 摄

 
  市市场监督管理局执法人员先后来到延吉市德铭宾馆、白山大厦等餐饮服务场所,重点查看餐饮单位是否严格依照新冠肺炎疫情防控工作有关通告开展经营活动;进货查验记录、进口冷链食品“三证一码”是否完整;从业人员健康证是否在有效期内;加工制作、用餐等场所是否保持清洁、卫生和空气流通;食品处理区、就餐区、人员通道、食品货梯等场所是否加强清洁消毒;餐饮具否经清洗消毒;是否采购、使用来历不明、无相关标签、无“吉冷链”追溯码或扫码信息与包装信息不一致的进口冷链食品:是否拉大餐桌椅间距,控制就餐人员安全距离;是否对进店消费人员进行扫码及体温测量,并提醒消费者除用餐时间外全程佩戴口罩,做好个人防护;是否主动提供并提醒消费者使用公筷公勺,提倡文明用餐、节约用餐,避免“舌尖上的浪费”。

  通过检查,大部分餐饮单位管理到位,食品加工操作比较规范,总体情况良好。检查同时,执法人员提醒推出“年夜饭”的餐饮单位,要制定好食品安全事故应急预案,提前做好自查,保障市民的年夜饭可以放心食用。

  市市场监督管理局提醒广大消费者,外出就餐时要提高食品安全和疫情防控意识,做好自身防护,避免人员聚集;尽量选择持有《营业执照》《食品经营许可证》等有效证照、场所卫生状况良好、量化分级等级较高的餐饮单位;要自觉佩戴口罩,主动出示吉祥码,配合测温,与他人保持安全距离,春节期间尽量不参加聚会、聚餐;不购买食用野生动物及其制品加工制成的食品,就餐前注意检查食物感官性状是否异常、是否新鲜、是否烧熟煮透;就餐后注意索取发票等凭证。如遇到食品安全、消费维权等问题,可拨打12315电话投诉举报。


【责编 王春荣 李军广】
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