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冬至：水饺暖心 养生健体 |
| 2015-12-22 来源：延吉新闻网 作者：黄丽华
阅读：2285 字号：【大 中 小】 |
延吉新闻网12月22日讯（记者 黄丽华）12月22日，又是一年冬至来。冬至，又称“冬节”“贺冬”，既是二十四节气之一，也是中华民族的一个传统节日，曾有“冬至大如年”的说法。
这一天，太阳直射地面的位置到达一年的最南端，这一天北半球的白昼达到最短，且越往北白昼越短。对于北方人来说，饺子可是必不可少的节日饭。同时，冬至也是一年中不可错过的养生节点。
冬至 北半球一年中白昼最短的一天
冬至水饺 暖胃也暖心
中国各地风俗习惯各异，冬至这一天，吃的也就不尽相同。在北方，自古俗话说：“冬至到，家家户户吃水饺。”那么第一个饺子是怎么来的呢？
相传东汉时的“医圣”张仲景告老还乡时正是大雪纷飞的冬天，回乡途中，他看见乡亲们面黄肌瘦，有不少人的耳朵被冻烂了，于是就叫其弟子用羊肉和面皮做成最原始的饺子——“娇耳”给百姓吃。后人冬至吃饺子，是不忘张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。
如今，饺子更是做为团圆的象征，在冬至被端上饭桌，一家人围着热气腾腾、鲜香美味的饺子，把酒言欢，其乐融融，暖胃更暖心。
需要注意的是，吃完水饺后不要大量饮茶，因为茶叶的鞣酸会与肉类蛋白质合成具有收敛作用的物质，导致肠蠕动减慢，不仅容易积食腹胀，还容易影响排便，增加了代谢的有毒物质重吸收的机会。
冬至到 吃水饺
冬至养生 防病又强身
冬至在养生学上是一个重要的节气，主要是因为“冬至——阳生”。那么，冬至养生如何才能事半功倍？
御寒：冬至是“数九”的开始，冬至养生的首要任务就是做好防寒保暖。在饮食上以温热为主，如食用糯米、狗肉、大枣、桂圆、芝麻、韭菜、木耳等，少吃冷饮、海鲜等寒性食物；外出时注意保暖，老人在早晚气温较低时尽量少出门，适度保暖、适量运动。
补阳：冬至时阴气已达到极盛，阳气开始萌芽。顺应这一趋势，冬至养生亦应适当补养阳气，可以适当吃一些羊肉、枸杞、韭菜等药食，注意生活规律，定时开窗换气，常呼吸新鲜空气适当进行室外体育锻炼。
益阴：《内经》有“秋冬养阴”之说，而北方冬季气候一般比较干燥，常有大风天气，因此，滋益阴精也是冬至养生的重要内容。辛辣厚味、烧烤油炸食物少吃为妙，平时多喝水、多吃水果，卧室内要适当通风并注意保持一定的湿度，预防上呼吸道感染疾病。
晚上泡泡脚：正所谓“寒从足下生”，所以冬天腿脚的保暖尤为重要。对于血寒的人，可以每天坚持用热水泡脚。泡脚的时候，最好选用高一点的塑料桶或木桶。一是可以将整个小腿的下半段都泡到。二是水量比普通的盆大些，也不容易凉。如果头部微微出汗，是最好的。根据个人喜好，还可以加入几片姜或些许盐，也有助于驱寒和治疗脚部皮肤等疾病。
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