欢度春节 餐餐美味怎么吃才健康？

    延吉新闻网2月16日讯（记者 黄丽华）春节将至，各家各户开始忙着罗列春节菜谱，尽可能的让年夜饭更加丰盛与美味。面对一桌桌的美酒佳肴，喜庆相伴，又有多少人能管得住嘴，顾得了胃？延吉市医院消化内科主治医师李永强提醒市民，春节期间要荤素搭配，避免暴饮暴食。

   美味虽好，避免暴饮暴食    久别团聚，亲朋好友围坐在饭桌前，说说笑笑，大多吃的是“持久战”。然而食用过多，海量饮酒，会加重消化负担，造成消化腺分泌紊乱，可引发多种疾病，如急性胰腺炎、急性胆囊炎、急性胃炎等。李永强提醒市民，饮食要注意定时定量，避免暴饮暴食。同时，不要过频食用海鲜大餐，更不可搭配啤酒，原本患有关节炎的患者，极有可能因食用过多海鲜引发通风。

   荤素搭配，健康过年

   自古以来，“动物类食物”的多少似乎都标志着一顿饭的质量是否够“硬”。即便多数人了解食用过多肉类，会引发血脂异常、心脑血管、便秘、胆道系统结石等疾病，也都抱着“不差这一顿”的侥幸心理。事实上，吃过多的荤菜会使人体内环境变成酸性，干扰正常新陈代谢。李永强提醒市民，春节期间，要注意荤素搭配，如果某餐(天)荤菜吃得多了，那么下一餐(天)应多吃一些素菜，以利体内调节，达到营养平衡。此外，不能忽略吃主食，粮食是人体所需碳水化合物的主要来源，并为人体提供一些膳食纤维。

   自家食物 也要注意饮食卫生    过节期间，一般会烹饪很多食物，一顿吃不完，会导致食物污染，可能引发急性胃肠道感染。因此，原本抱着“自家食物，比饭店的干净”的心态在家过年的家庭，烹饪时应尽可能按需烹饪，避免食用存放时间过长的食物。

   李永强提醒市民，节日期间，因生活节奏的改变，加之饮食不节制，会导致心脑血管及消化道疾病。如出现明显的不适症状，建议及时就医。健康饮食的重点是把握总量、控制平衡、合理搭配，除此之外一定要适当运动。只要做到了以上几点，大家都可以享用美食的同时，健康快乐过年。