园纺社区开展“邻里共制辣白菜·舌尖烟火暖社区”辣白菜手工制作主题活动

2026-04-01 　来源：延吉新闻网

　　为弘扬传统美食文化，增进邻里情谊，营造温馨和谐的社区氛围，3月30日，延吉市公园街道园纺社区组织开展“邻里共制辣白菜·舌尖烟火暖社区”辣白菜手工制作主题活动，吸引众多居民踊跃参与。

　　活动现场，园纺社区提前准备好制作原材料和工具。工作人员先详细讲解辣白菜的文化渊源、腌制步骤与卫生要点，示范白菜盐渍脱水、酱料调配、均匀涂抹等关键流程。居民们围站一旁认真学习，随后分组动手实践，戴手套、抹酱料、装容器，动作娴熟又认真。大家相互交流技巧、分享经验，现场欢声笑语不断，邻里之间在协作中拉近了距离。完成后的辣白菜统一密封存放，居民可带回家静待发酵品尝。

　　此次活动以美食为纽带，既让居民掌握了辣白菜制作技能，感受传统饮食文化的乐趣，又搭建了邻里沟通交流的平台，让社区充满烟火气与人情味。下一步，园纺社区将持续开展形式多样的邻里活动，不断提升居民幸福感与归属感。

初审：王栋
复审：李军广
终审：王春荣

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