龙井市开展养老机构食堂食品安全专项整治

　　 为加强养老机构食品安全监管，全面提升养老机构食品安全保障水平，近日，龙井市市场监督管理局联合市民政局开展养老机构食堂食品安全专项整治。

　　检查过程中，执法人员重点查验了养老机构食堂证照是否齐全，从业人员是否持证上岗，食品采购渠道是否正规可追溯，加工场所及加工操作程序是否规范，进货查验、晨检、餐饮具清洗消毒及食品留样等制度等是否有效落实。同时，执法人员要求养老机构负责人要定期开展食品安全自查自纠，及时消除安全隐患，认真落实食品安全主体责任，强化食品安全主体意识，强力维护养老机构的餐饮食品安全，让入住老人吃得安全、吃得放心。