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“延奶奶”入驻延吉 打造民族美食文化新地标

2025-05-20  标签: 来源:延吉新闻网  作者:翟宇佳,旦增珠扎
  牛肉汤、冷面、石锅拌饭……走进位于中国朝鲜族民俗园附近的延奶奶朝鲜族汤饭旗舰店,各种朝鲜族风味美食让人垂涎欲滴。店内设有朝鲜族文化体验区,让顾客感受“舌尖与文化的双重享受”。“五一”期间,该店日均客流量超千人次。




  延奶奶朝鲜族汤饭创立于2023年,总部位于吉林省长春市,是一家以朝鲜族汤饭为核心,集餐饮连锁经营、供应链管理、餐饮人才培养于一体的现代化餐饮企业。品牌根植于两代朝鲜族餐饮人31年的技艺传承,以“好肉熬好汤,泡饭吃更香”为核心理念,打造多元化朝鲜族风味美食。目前,延奶奶朝鲜族汤饭已在全国15个省(市)开设300余家门店,拥有员工2000余人,形成了覆盖东北、辐射全国的餐饮网络,并荣获“吉菜风味地标名店”等荣誉。




  在快速发展的同时,延奶奶朝鲜族汤饭始终心系家乡建设,于今年在延吉开设两家直营店,并计划投资建设延吉市延奶奶生态食品产业园,引入智能化食品加工生产线,打造集生态农业、中央厨房、冷链物流于一体的产业集群,同时设立朝鲜族传统汤饭技艺研发中心,推动“老配方”与现代食品工业技术融合,让更多人领略朝鲜族美食与文化的独特魅力。

  (本组图片 本网记者 旦增珠扎 摄)


初审:翟宇佳
复审:李军广
终审:王春荣
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