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【创业之星】赵成吉:专心致力于全自动烧烤设备

2017-04-24  标签:之星 全自动 致力于  来源:延吉新闻网  作者:王晓彤
  走进延吉市元福民族烧烤设备厂生产车间,辅料加工、电焊、打磨、包装等一系列工序有条不紊,已经71岁的赵成吉边带记者参观车间,边介绍自己研发的全自动烧烤机。

  “全自动烧烤机看似简单,其实有很多技术含量,特别是旋转的部分。”赵成吉说,以往的传统手工烧烤,必须用手不停地翻动烤串,随时观察火候和色泽,而自动烧烤机只需把串放在上面,就可自动翻转,烤串受热均衡,将烧烤从复杂的手工操作中解放出来。说起自己研发的全自动烧烤机,赵成吉脸上洋溢着自信的笑容。


查阅资料的赵成吉  王晓彤 摄

  萌生研发念头 苦熬近十年终成功

  1994年,还没有退休的赵成吉就开始研究全自动烧烤设备,只因当时赵成吉经常带孙子吃烧烤,而烧烤的时候浓烟滚滚,孙子经常被烟熏得流眼泪。“延吉是有名的烧烤之乡,我就想尝试着做一款自助式的烧烤机,改变传统的烧烤方式,既没有烟又不会烤焦,于是我就开始研究。”

  因为在延吉市插秧机厂当工程师,所以赵成吉对机器发明很有兴趣,但他没有想到,从开始研究到成功研制出第一代全自动烧烤设备,就用了将近十年的时间。为了更好地研究设备,2000年,赵成吉特意开了工厂,就是现在的延吉市元福民族烧烤设备厂。

  一张张图纸,一摞摞资料,一次次调试和组装、研究设备,其中的辛酸苦累只有赵成吉知道。终于在2005年,赵成吉做出了第一代全自动烧烤机。

  成功来之不易,但困难也随之而至,赵成吉告诉记者,研发成功后接的第一笔单是发往包头市的40多台机器,可机器到货之后,却全部因为齿轮问题而无法使用。事情发生后,赵成吉第一时间解决问题,并吸取教训,此后一直到现在,相同的失误再也没发生过,而赵成吉也获得了人生中的第一个实用新型发明专利,第一代全自动烧烤设备研发成功。


赵成吉与员工研究机器构造  王晓彤 摄


赵成吉和儿子查看机器链条  王晓彤 摄

  致力于设备更新换代 全自动烧烤机打开销路

  赵成吉深知现代社会科技发展十分迅猛,所以他并没有沉浸在成功的喜悦当中,而是把目光放在了全自动烧烤机的更新换代上,“现在的科技产品越来越先进,如果不及时更新,多多改进机器本身的不足,那么就会被社会淘汰。”赵成吉说。

  更新换代的过程是十分漫长的,既要丰富机器功能,又要解决机器原本的问题。在赵成吉的办公室内,记者看到了第二代全自动烧烤机和第三代全自动烧烤机。目前,第三代机器是市场上最新一代。通过赵成吉的现场演示,最新设备的烧烤机较第一代设备扩大了烤串的受热面积,由180°翻转变为360°旋转,增加了调节炭火距离功能,并且不论是扁签、圆签还是竹签,都可以自动旋转。

  看似简单的几个功能,真正研究起来其实困难重重,2016年,赵成吉研发出了第三代全自动烧烤机,并获得了国家专利。此外,赵成吉还研究出了封闭环带式排烟理论,其成果推广至全国烧烤行业,他还被邀请到韩国、日本等地现场指导。

  赵成吉研发的第三代全自动烧烤机一经上市,就深受青岛、贵州、上海等地客户的喜爱,供不应求。现在,他的产品不仅销往国内市场,在俄罗斯、泰国、马来西亚的国外市场也打开了局面。


赵成吉和员工在车间  王晓彤 摄


赵成吉展示第四代全自动烧烤机  王晓彤 摄

  第四代烧烤设备研发成功 打造自动环保烧烤机

  在赵成吉的办公桌上,有一台全自动烧烤机与众不同。赵成吉告诉记者,这是第四代全自动烧烤机,已经试验成功,并且已申请了国家专利,预计半年后投入市场。

  说起第四代全自动烧烤机,赵成吉十分骄傲,因为它是真正意义上的自动环保烧烤机。它不用炭火烧烤,而是用电,它最大的亮点就是增加了排油烟设备,让人人都能吃上既好吃又健康的烤串。

  在采访赵成吉的时间里,咨询设备的电话不断打来,还有从图门特意来到工厂观看设备的串店老板。在延吉市蒙羔羊烧烤,使用全自动烧烤设备的客人说,现在的烤串设备十分的方便,也没有改变烤串本身的味道。听到客人们和串店老板的一致好评,赵成吉很高兴,他说:“看到全国各地的串城,都能用上我老赵的自动环保烧烤机,我觉得这么多年的努力没有白干,顾客的满意是我最大的心愿!”


【责编 王春荣 李军广】
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