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长白山下 三江之源 “奢龙”贡米飘香

2016-10-13  标签:长白 三江 之源  来源:延吉新闻网  作者:季芳旭
  秋波流转间,成熟的稻谷黄澄澄,金灿灿,承载着丰收的喜悦。站在松花江、鸭绿江、图们江三条流域源头的长白山水系下游,身处于延边州龙井市“奢龙”大米种植基地中,放眼望去,金黄的水稻伴着秋风翩翩起舞,宛如一片金色的海洋。今年又是一个丰收年!


太平村的水稻种植基地  李军广 摄


合作社的大米生产厂 李军广 摄

 
  延边州地处吉林省东部,这里土地肥沃,河网密布,水源充沛,气候适宜,为水稻的种植提供了得天独厚的条件。延边大米含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质,大米的粒形整齐、色泽莹白、透明度强、做出的米饭油润可口,品质优良。延边龙井东盛涌的大米更是早在清末时期,就一度成为皇宫贡米。

  与时俱进 农业合作社带动村集体整体发展

  早在唐朝渤海国时期,延边地区所产“卢城水稻”就闻名一时。到了当代社会,延边大米在2006年时被国家质检总局批准,实施地理标志产品保护。

  随着时代的快速发展,如今在延边大地,水稻种植也不再是以往的“关起门”自己干的小本生意,农业合作社这样的村集体性质生产发展逐渐成为主流。在延边州龙井市东盛涌镇太平村,奢香无公害农产品农民专业合作社就是其中之一。


金黄稻田预示丰收  李军广  摄


金黄的稻穗  李军广  摄

 
  奢香无公害农产品农民专业合作社所种植、生产的“奢龙”牌延边大米,是延边州土壤、水质、环境最好的四个优质水稻种植区之一,种植面积1000多公顷,所生产大米分为有机、绿色和无公害三种。

  太平村党支部书记朴承彪是合作社的创始人,据朴承彪介绍,种植水稻的土地,先通过合作社整体承包,然后分为八大块,由农户种植,分别进行田间管理。“这样一来,村里的123户家庭成了合作社一员,大家团结一心,拧成一股劲干事。村民的心齐了,村里的经济肯定能搞上去。”朴承彪说,每一个加入到合作社的成员,他们的身份就不仅仅是农民,他们也是自己的老板。

  树品牌 精心培育延边有机大米

  朴承彪发现,现代人都讲究健康饮食,所以,他决定带领村民重点培育有机水稻,生产、加工有机大米。目前,延边有机大米逐渐打开市场,成为了餐桌消费的新主张。

  由于70、80年代,田地里都施用农药666粉、敌敌畏等,造成上层20公分左右的土壤农药残留。为了彻底改良土壤,达到有机种植标准,合作社于2006年采用物理方式进行了土壤改良,全部深翻2米,将上下层的土壤调换,把底层原始积累的黑土壤翻到上层,将原有上层土壤翻到下层,用石灰混合物进行消毒,施用农家肥改善土质,经过3至5年的改良后,土壤达到有机种植标准。

  除了有优质的土壤,合作社在附近水库下游与自来水厂中间开渠引流,修建了2公里长的专用水渠至种植区域。另将东侧山涧的溪水截流引入灌溉水渠中,保证了基地的灌溉水源。

  此外,种植基地就在帽儿山和琵岩山脚下,周边没有任何工业污染源,沿承古法农家种植,依循最原始的栽种方式,让田蛙取代化学药剂在田间穿梭除虫、以人工取代农药的方式除草、夏耕冬歇使土壤休养生息。

  这样一来,有青山绿水,有外围农户合作种植区作为隔离带,再加上无公害和绿色稻田的层层包围,基地种植的有机稻田区成了最核心的部分。



朴承彪(中)和社员查看稻穗生长情况 李军广 摄


手捧即将丰收的水稻,社员喜笑颜开 李军广 摄


抱着沉甸甸的稻子,阿迈喜笑颜开 李军广 摄

 
  朴承彪说,有机稻田在种植期间,不使用化学肥料、农药和生长调节剂,是完全采用自然农耕法种出来的天然大米,产量一般在每公顷6—7吨,而普通稻田的产量一般都在每公顷9—10吨,产量相差20%—40%。但生产加工出的有机大米,无论是从营养成分,还是食用安全上,都远远高于普通大米。所以,成本高、产量少,更体现出了延边有机大米的珍贵之处。

  虽然成本高,但朴实的延边人民绝不弄虚作假,合作社社员种植所需的粮种、有机肥,全部都由合作社在农业推广站的技术指导下进行招标采购,选用适应当地种植的耐冷、优质水稻吉粳81、五优一号等具有同类特色的中晚熟粳稻品种。按照国家有机肥标准,根据每年监测的土壤成分变化情况定制有机肥。用村民自己的话说,种的不只是水稻,更是一片良心。

  先进技术促发展 延边有机大米迈向更好的明天

  为了使延边有机大米在后期的生产加工中依然保持其天然、原生态的高品质,奢香合作社率先引进国际先进技术,加工厂建有2万吨仓储量的仓库,配套计量仪器、恒温恒湿设备一应俱全。稻子在未去壳、低温恒湿的情况下,能较长时间保持新鲜的状态,收储的稻子采用低温烘干、分区储存,保证稻子的新鲜,而后则根据销售订单进行进一步加工。


先进的生产设备


整洁的生产线


整洁的生产线

 
  在加工过程中,不添加任何添加剂,不精抛光、不打蜡,保留了大米的营养成分。包装出的产品采用高阻隔、低透氧环保材料包装,使大米在保质期内,不发霉、不生虫,蛋白不氧化,确保大米新鲜如初。

  “今年的水稻长势喜人!”在稻田间,朴承彪与村民一边攀谈,一边仔细查看水稻的种植情况。10月中旬,太平村即将开始秋收工作,村民们一年的辛勤劳作也将看到希望。看着眼前一片金黄的稻田,朴承彪露出了欣慰的笑容。






有机认证



部分产品  李军广  摄
 
  真金不怕火炼,是金子总会发光。像朴承彪所带领的奢香合作社,在延边地区只是其中的一例缩影。勤劳的延边人民,用智慧打破老旧的生产和经营理念,在本就名扬四海的基础之上,又培育出延边有机大米。超前的村集体生产、销售模式,再次征服了前来购买和洽谈的商户,征服了八方食客的味蕾。相信在不远的将来,延边“奢龙”大米定会抢占先机,把一流的质量呈现给世人,不负众望,满载硕果!


【责编 王春荣 李军广】
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