【节气•谷雨】桃花春欲尽 谷雨夜来收
2018年4月20日为谷雨,谷雨是“雨生百谷”的意思,也是春季的最后一个节气。这时,田中的秧苗初插、作物新种,最需要雨水的滋润,所以说“春雨贵如油”。它的到来意味着寒潮天气基本结束,气温回升加快,大大有利于谷类农作物的生长。
谷雨 李军广 摄
中国古代将谷雨分为三候:“第一候萍始生;第二候鸣鸠拂其羽;第三候为戴胜降于桑。”意思是说谷雨后降雨量增多,浮萍开始生长,接着布谷鸟便开始提醒人们播种了,然后是桑树上开始见到戴胜鸟。
谷雨后降雨增多,空气中的湿度逐渐加大,会让人体由内到外产生不适反应。从中医养生的角度来说,如此潮湿的环境,湿邪容易侵入人体为患,造成胃口不佳、身体困重不爽、关节肌肉酸重等情况,如已经患有各类关节疾病,如风湿性关节炎,也容易在该节气诱发。所以谷雨养生要注意祛湿,在饮食上加以配合。
具有良好祛湿效果的食物有薏米、白扁豆、红小豆、山药、冬瓜、陈皮、白萝卜、藕、海带、竹笋、鲫鱼、豆芽等。要少吃酸性食物和辛辣刺激的食物。可饮用红豆汤、酸梅汤以及绿茶,防止体内积热。不宜进食羊肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热的食品。
谷雨习俗
喝谷雨茶
传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目,所以南方有谷雨摘茶习俗,谷雨这天不管是什么天气,人们都会去茶山摘一些新茶回来喝,以祈求健康。
谷雨食香椿
北方有谷雨食香椿的习俗,谷雨前后是香椿上市的时节,这时的香椿醇香爽口营养价值高,具有提高机体免疫力,健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫的功效有“雨前香椿嫩如丝”之说。
赏花
谷雨前后是牡丹花开的重要时段,牡丹花也被称为“谷雨花”。赏牡丹成为人们闲暇重要的娱乐活动,至今,山东、河南、四川等地还在谷雨时节举行牡丹花会,供人们游乐聚会。
谷雨 李军广 摄
谷雨后降雨增多,空气中的湿度逐渐加大,会让人体由内到外产生不适反应。从中医养生的角度来说,如此潮湿的环境,湿邪容易侵入人体为患,造成胃口不佳、身体困重不爽、关节肌肉酸重等情况,如已经患有各类关节疾病,如风湿性关节炎,也容易在该节气诱发。所以谷雨养生要注意祛湿,在饮食上加以配合。
具有良好祛湿效果的食物有薏米、白扁豆、红小豆、山药、冬瓜、陈皮、白萝卜、藕、海带、竹笋、鲫鱼、豆芽等。要少吃酸性食物和辛辣刺激的食物。可饮用红豆汤、酸梅汤以及绿茶,防止体内积热。不宜进食羊肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热的食品。
谷雨习俗
喝谷雨茶
传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目,所以南方有谷雨摘茶习俗,谷雨这天不管是什么天气,人们都会去茶山摘一些新茶回来喝,以祈求健康。
谷雨食香椿
北方有谷雨食香椿的习俗,谷雨前后是香椿上市的时节,这时的香椿醇香爽口营养价值高,具有提高机体免疫力,健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫的功效有“雨前香椿嫩如丝”之说。
赏花
谷雨前后是牡丹花开的重要时段,牡丹花也被称为“谷雨花”。赏牡丹成为人们闲暇重要的娱乐活动,至今,山东、河南、四川等地还在谷雨时节举行牡丹花会,供人们游乐聚会。
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