“吉林巧姐”民俗料理培训班正式开班

    延吉新闻网9月6日讯（实习记者 崔健）9月6日，州暨延吉市妇联举办的“吉林巧姐”民俗手工食品制作培训班在延边庆熙宫韩食料理培训学校开班，共有50多名城乡妇女将接受为期6天的技能培训。
    记者在现场看到，前来参加培训的学员身着整洁的厨师服装，认真地倾听来自培训学校校长金顺玉的讲解，她详细地介绍了韩食的特点及独特的饮食文化，随后还在厨房内带领学员们亲手实践，学习制作泡菜。学员们将在培训期间学习掌握泡菜类、米糕类、汤类等韩式料理的制作技能，从而达到增长才艺，学以致用的目的。

    市妇联的相关负责人表示，此次活动是为响应全国妇联开展“创业创新巾帼行动”的号召，引导扶持妇女创业就业，结合当地的民俗文化特点，量身定制的培训项目。与延边庆熙宫韩食料理培训学校合作，依托该校的高端教学设备及专业的师资力量，为学员提供朝鲜族传统饮食制作课程，培养一技之长。

    参加培训的申女士说：“此次活动非常实用而且有吸引力，平时喜欢吃朝鲜族的泡菜和米糕，但是不会制作，参加此次培训之后，就可以回家亲自尝试制作，给家人品尝一下，给家人也露一手。”